SPEISEKARTE HOLZHÜTT´N
Wir bereiten unsere Gerichte täglich frisch mit saisonalen Produkten zu, daher können sich die Rezepte täglich ändern.
Vorspeisen
SALAT DER SAISON
Gemischt | Kernöl | Kürbiskerne
L,M
€ 6
ERDÄPFELSALAT
Schnittlauch | Kernöl |
L,M
€ 6
GRÜNER SALAT
Dressing | Kernöl | Kürbiskerne
L,M
€ 5
EDELFLEISCH-AUFSCHNITT VOM STEIRISCHEN IBERICO SCHWEIN
Rohschinken | Lendbratel | Hauswurst | frisch gebackenes Holzhütt´n-Brot
A
klein
€ 14
groß
€ 22
TRÜFFELSALAMI
mit frisch gebackenem Holzhütt´n-Brot
A
klein
€ 12
groß
€ 20
IBERICO Rohschinken
Mit frisch gebackenes Holzhütt´n-Brot
A,M
Vorspeise
€ 14
Hauptspeise
€ 22
KÄFERBOHNENSALAT
€ 7
Suppen
KLARE KRAFTSUPPE
Frittaten | Wurzelwerk | Schnittlauch A,C,F,G,L
€ 6
CREMESUPPE
Spargel | Grammeln | Räucherforelle
(vegetarisch auch möglich)
€ 9
Hauptspeisen
FRISCHE BRATWURST
Honigsenfsauce| Kren | Pommes
A,L,M
€ 19
ROSTBRATEN
Butterspätzle | Röstzwiebel | Petersilie
A, C, F, G, L, M
€ 26
HERRLICHES BEUSCHERL
Serviettenschnitte|Wurzelwerk|
Obers
A,C,F,G,L,M
klein
€ 12
groß
€ 20
Gebratener KARPFEN
Semmelkren | Shiitake Sauce| Liebstöckel
A,D,C,M,O
€ 23
RÖMERSALAT
Hühnerfilet | Parmesandressing| Croutons
A,C,D,F,G,L,M
€ 19
½ BUTTERMILCH BACKHENDL
Zitrone | Preiselbeeren
A,C,G
€ 18
Beilagen:
Petersilienkartoffeln
€ 5
Braterdäpfel
€ 5
Grillgemüse
€ 6
Pommes
€ 5
Nachspeisen
HASELNUSS BROWNIE
Salzkaramell | Rhabarber | Erdbeer
A,C,G,H
€ 13
MILCHRAHMSTRUDEL
Topfen | Rosinen | Vanille
A,C,G
€ 9
SORBET DER SAISON
Gerührt | Schaumwein | Minze
€ 9
AFFOGATO
Espresso | hausgemachtes Vanilleeis
C,G
€ 5,5
KUGERL EIS
Für unser aktuelles hausgemachtes Eissortiment fragen Sie bitte bei unserem Service nach.
A,C,G
€ 3
GEREIFTE KÄSEAUSWAHL VON DER KASALM
frisch gebackenes Holzhütt'n Brot | Apfelmousse
A,G
€ 13
Für die Kleinen
GEBRATENES HÜHNERFILET
mit Petersilienkartoffeln oder Bratkartoffeln
G
€ 12
FINE DINE
Gerne servieren wir ausschließlich
tischweise Überraschungsmenüs in 3. 5
oder 7 Gängen.
3 Gänge
€ 58
5 Gänge
€ 78
7 Gänge
€ 109
