SPEISEKARTE HOLZHÜTT´N
Wir bereiten unsere Gerichte täglich frisch mit saisonalen Produkten zu, daher können sich die Rezepte täglich ändern.
Vorspeisen
AGED LACHSFORELLE
Rettich | Karotte| Togarashi
A,C,F,L,M
€ 13
SALAT DER SAISON
Gemischt | Kernöl | Kürbiskerne
L,M
€ 7
KARTOFFELSALAT
Schnittlauch | Kernöl | Kürbiskerne
L,M
€ 6
GRÜNER SALAT
Dressing | Kernöl | Kürbiskerne
L,M
€ 5
EDELFLEISCH-AUFSCHNITT VOM STEIRISCHEN IBERICO SCHWEIN
Rohschinken | Lendbratel | Hauswurst | frisch gebackenes Holzhütt´n-Brot
A
klein
€ 14
groß
€ 22
TRÜFFELSALAMI
mit frisch gebackenem Holzhütt´n-Brot
A
klein
€ 12
groß
€ 20
IBERICO HAUSWÜRSTL
Senf | Kren | frisch gebackenes Holzhütt´n-Brot
A,M
€ 8
Suppen
KLARE KRAFTSUPPE
Frittaten | Wurzelwerk | Schnittlauch A,C,F,G,L
€ 6
FISCHSUPPE
Zitronenwels | Sauerrahm |
Olivenbrot
A,D,F,L,M
€ 10
Hauptspeisen
CURRYWURST DELUXE
Pommes | Röstzwiebel |
Grammeln
A,L,M
€ 17
SCHWEINSBRATEN
Schulter | Sauerkraut | Knödel
A, C, F, G, L, M
€ 24
GULASCH RUBINO
Spätzle | Paprika |
Petersilie
A,C,F,G,L,M
€ 23
60-TAGE GEREIFTES FILET
Macaire | Brokkoli | Madeira
A,C,F,G,L,M
€ 32
GESCHMORTE BACKERL
Knödel | Schmorgemüse| französischer Senf
A,C,F,G,L,M
€ 24
KNUSPRIGER KARPFEN
Filet | Kren | Erdäpfel
A,D,C,M,O
€ 22
RÖMERSALAT
Hühnerfilet | Tomaten | Croutons
A,C,D,F,G,L,M
€ 18
GEMÜSE RAVIOLI
Burrata | Paradeiser | Baby Spinat
A,C,F,G,L,M
€ 21
½ BUTTERMILCH BACKHENDL
Zitrone | Preiselbeeren
A,C,G
€ 16
Beilagen:
Petersilienkartoffeln
€ 4
Bratkartoffeln
€ 4
Kürbisgemüse
€ 5
Grillgemüse
€ 5
Nachspeisen
SCHOCKO-VANILLE-TRAUM
Brownie | Salzkaramell | Vanille
A,C,G,H
€ 13
APFELSTRUDEL
Obers | Zimt | Vanille
A,C,G
€ 10
SORBET DER SAISON
Gerührt | Schaumwein | Minze
€ 9
AFFOGATO
Espresso | hausgemachtes Vanilleeis
C,G
€ 5,5
KUGERL EIS
Für unser aktuelles hausgemachtes Eissortiment fragen Sie bitte bei unserem Service nach.
A,C,G
€ 3
GEREIFTE KÄSEAUSWAHL VON DER KASALM
frisch gebackenes Holzhütt'n Brot | Apfelmousse
A,G
€ 13
Für die Kleinen
GEBRATENES HÜHNERFILET
mit Petersilienkartoffeln oder Bratkartoffeln
G
€ 12
FINE DINE
Gerne servieren wir ausschließlich
tischweise Überraschungsmenüs in 3. 5
oder 7 Gängen.
3 Gänge
€ 58
5 Gänge
€ 78
7 Gänge
€ 109
Weinekarte
